Sånn lager du den perfekte sausen til ribbe – Oppskrifter og tips

Når juletiden nærmer seg og ribba skal på bordet, er en viktig del av måltidet sausen som følger med. En god saus kan virkelig løfte smaken av den deilige ribba. Her skal vi se nærmere på ulike oppskrifter og tips for å lage den perfekte sausen til ribbe.

Ribbesaus med fløte

En klassisk favoritt blant mange er ribbesaus med fløte. Denne sausen har en rund og fyldig smak som passer perfekt til den saftige ribba. Her er en enkel oppskrift:

  1. Smelt smør i en kjele og tilsett hvetemel.
  2. Rør godt sammen til en jevn blanding.
  3. Tilsett fløte gradvis mens du rører kontinuerlig.
  4. La sausen småkoke i noen minutter til den tykner.
  5. Smak til med salt og pepper.

Sausen som skiller seg ikke

Noen ganger kan det hende at sausen skiller seg under tilberedningen. For å unngå dette, er det viktig å passe på temperaturen og røre godt mens du tilsetter ingrediensene. Dersom sausen likevel skiller seg, kan du prøve å jevne den ut med litt ekstra fløte eller smør.

Brun saus til ribbe – et smakfullt alternativ

En annen populær saus til ribbe er den klassiske brune sausen. Dette er en mer kraftig saus som passer godt til den søte og salte smaken av ribba. Her er en enkel oppskrift på brun saus til ribbe:

  1. Stek kjøttkraft fra ribba sammen med litt hvetemel i en kjele.
  2. Tilsett buljong eller kraft, og la sausen småkoke til den tykner.
  3. Smak til med salt, pepper og eventuelt litt soyasaus for ekstra smak.

Tips for en vellykket ribbesaus

  • Ikke la sausen koke for lenge, da den kan bli for tykk.
  • Smak til sausen underveis for å justere mengden krydder.
  • La sausen hvile litt før servering for å la smakene sette seg.

Med disse enkle oppskriftene og tipsene håper vi du kan lage den perfekte sausen til ribba neste gang juleribba skal på bordet. God jul og god mat!

Rema 1000 Valle – Din Nærmeste Matbutikk • Oppskrift på hjemmelaget lasagne fra REMA 1000 • Koking av Rødbeter: Alt du trenger å vite • Tilbehør til Grillmat: Tips og Oppskrifter • Makaronistuing: En Guide til Den Perfekte Oppskriften • Ferdig Krydret Ribbe – Alt du Trenger å Vite om Steking og Tilberedning • Kremet pasta med scampi: En himmelsk opplevelse på tallerkenen • Middagstips: Enkel og Imponerende Mat til Mange Gjester • Grillmat – En Guide til Deilige Grillretter • Alt du trenger å vite om utvanning, damping og servering av pinnekjøtt •