Pasta Carbonara: Den Ultimative Oppskriften med Fløte og Bacon

En Klassisk Italiensk Favoritt

Pasta carbonara er en ekte klassiker innen italiensk mat. Den kremede sausen, den salte baconen og den al dente pastaen skaper en smaksopplevelse som er vanskelig å motstå. I denne artikkelen vil vi dele den ultimate oppskriften på pasta carbonara med fløte og bacon, samt gi deg tips og triks for å perfeksjonere retten.

Ingredienser til Pasta Carbonara med Fløte og Bacon

For å lage en deilig porsjon pasta carbonara trenger du følgende ingredienser:

  • 400 g pasta
  • 200 g bacon
  • 3 dl fløte
  • 4 eggeplommer
  • 50 g revet parmesan
  • 2 fedd hvitløk
  • Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte

  1. Kok opp en stor kjele med vann, tilsett litt salt og kok pastaen til den er al dente.
  2. I mellomtiden, stek baconet sprøtt i en stekepanne.
  3. Hell av fettet fra baconet og tilsett hvitløk i pannen. Stek til hvitløken er gylden.
  4. I en bolle, visp sammen eggeplommene, fløten og halvparten av osten.
  5. Sil av pastaen og hold litt av kokevannet til senere.
  6. Tilsett den varme pastaen i pannen sammen med baconet og hvitløken. Bland godt.
  7. Ha i eggeblandingen og fortsett å røre til sausen tykner. Hvis sausen blir for tykk, tilsett litt av kokevannet.
  8. Smak til med salt og pepper, og server straks med resten av parmesanosten på toppen.

Tilbehør til Pasta Carbonara

For å gjøre din pasta carbonara-opplevelse enda bedre, kan du servere retten med følgende tilbehør:

  • Fersk basilikum
  • Cherrytomater
  • Ristet brød
  • En frisk salat

Tips og Triks

For å lage den perfekte pasta carbonara, er det viktig å huske følgende tips og triks:

  1. Bruk ekte parmesanost for den autentiske smaken.
  2. Pass på å ikke overkoke pastaen, den skal være al dente.
  3. Rør godt når du tilsetter eggeblandingen for å unngå at eggene blir til eggerøre.
  4. Justér mengden fløte etter hvor kremet du ønsker sausen.

Oppsummering

Pasta carbonara med fløte og bacon er en enkel, men utrolig smakfull rett som passer perfekt til både hverdags og fest. Ved å følge vår oppskrift og våre tips, kan du lage den ultimate pasta carbonara som vil imponere familie og venner. Bon appétit!

Billige Middager for Studenter – Sparetips • Åpningstider for REMA 1000 og andre butikker i påsken • Rema 1000 Kundeavis: Finn de Beste Tilbudene! • Koldtbord til Konfirmasjon: Tips, Oppskrifter og Beregninger • Alt du trenger å vite om ledige stillinger hos Rema 1000 • Alt du trenger å vite om Rema 1000 sin æ-app og medlemskap • Billige Middager for Studenter – Sparetips • Billige Middager for Studenter – Sparetips • Deilige Grønnsaker Til Lammestek – Inspirerende Tilbehør Til Lam • Pasta med Kylling: En Smakfull Kombinasjon •