Introduksjon
Paprikasaus er en klassisk saus som kan tilføre en herlig smak og farge til ulike retter. I denne oppskriften vil vi fokusere på hvordan du kan lage en deilig paprikasaus med fløte som passer perfekt til pasta, kjøtt eller som en dipp til grønnsaker.
Ingredienser:
- 2 store røde paprika
- 1 løk
- 2 fedd hvitløk
- 2 dl fløte
- 2 ss olje
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
- Start med å vaske og kutte paprikaene i mindre biter.
- Hakk løk og hvitløk fint.
- I en kjele, varm oljen på middels varme og tilsett løk og hvitløk. La det surre til løken er myk.
- Tilsett paprika, salt og pepper, og la det surre i noen minutter til paprikaen er myk.
- Tilsett fløte og la sausen småkoke i ca. 10 minutter til den tykner.
- Sausen kan serveres varm som topping, saus eller dipp.
Tips og Variasjoner:
Tips: For en fyldigere smak kan du tilsette litt kyllingkraft eller buljong under kokingen. Juster salt og pepper etter smak.
Variasjoner: Du kan variere oppskriften ved å tilsette krydder som paprikapulver, chili eller urter som basilikum eller timian for å gi sausen en ekstra smak.
Konklusjon
Paprikasaus med fløte er en enkel og smakfull saus som kan løfte enhver rett. Prøv denne oppskriften og nyt den deilige smaken av hjemmelaget saus i dine favorittretter!