Oppskrift på hjemmelaget Indisk Butter Chicken

Introduksjon

Butter Chicken, eller smørkylling på norsk, er en populær rett innen indisk matkultur. Denne retten er både mild og smaksrik, og passer godt for de som ønsker å prøve seg på indisk mat for første gang. I denne oppskriften vil vi gå gjennom hvordan du kan lage hjemmelaget Indisk Butter Chicken med enkelhet og smak.

Ingredienser

For å lage hjemmelaget Indisk Butter Chicken trenger du følgende ingredienser:

  • 500g kyllingfilet
  • 2 ss ghee eller smør
  • 1 løk, finhakket
  • 3 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ss fersk ingefær, finhakket
  • 1 ts garam masala
  • 1 ts spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts paprikapulver
  • 1 boks hakkede tomater
  • 1 dl kremfløte
  • Salt og pepper etter smak
  • Friske korianderblader til pynt

Fremgangsmåte

  1. Skjær kyllingfiletene i mindre biter og krydre de med litt salt og pepper.
  2. Stek kyllingbitene i ghee eller smør til de er gjennomstekt. Sett til side.
  3. I en annen kjele, smelt litt ghee og stek løk, hvitløk og ingefær til de er myke.
  4. Tilsett krydder som garam masala, spisskummen, malt koriander og paprikapulver. La det steke i et par minutter.
  5. Tilsett hakkede tomater og la sausen småkoke i ca. 10 minutter.
  6. Tilsett kyllingbitene og la det småputre i sausen i ca. 5-10 minutter.
  7. Rør inn kremfløten og la retten få trekke i noen minutter. Smak til med salt og pepper.
  8. Servér Indisk Butter Chicken med fersk koriander som pynt.

Oppskriftstips

For en ekstra fyldig smak kan du tilsette litt yoghurt eller kokosmelk i sausen. Server gjerne retten med ris eller naanbrød for en komplett indisk smaksopplevelse.

Oppsummering

Med denne enkle oppskriften kan du lage hjemmelaget Indisk Butter Chicken som vil imponere både familie og venner. Prøv deg frem med kryddermengdene for å tilpasse retten til din egen smak, og nyt den rike smaken av indisk krydder.

Velbekomme!

Påskemiddag: Oppskrifter, Råvarer og Tradisjoner • Enkle og Raske Middager for Enhver Anledning • Kikerter i Airfryer: Den Ultimate Oppskriften • Pølser hos Rema 1000: Alt du trenger å vite • Slik koker du det perfekte egget: En guide til ulike eggekoker • Kyllingform med Creme Fraiche – En Deilig Og Enkel Middagsrett • Pannekaker Oppskrift – En Guide til Hjemmelagde Norske Pannekaker • Røkt Svinekam • Bacon dadler – Oppskrifter og tips fra Rema 1000 • Hvor mye potet og pinnekjøtt per person til julemiddagen •